Saúde Desvendada

Um novo estudo investigou os efeitos do consumo diário de amendoim torrado com pele na função vascular cerebral e no desempenho cognitivo de adultos mais velhos. A pesquisa, publicada na revista Clinical Nutrition, revelou que a ingestão regular de amendoim pode trazer benefícios significativos para a saúde cerebral nessa faixa etária.

O estudo, um ensaio clínico randomizado e controlado, envolveu 31 participantes saudáveis com idade média de 67 anos. Durante 16 semanas, os participantes consumiram 60 gramas de amendoim torrado com pele por dia ou seguiram uma dieta controle sem amendoim, com um período de pausa de 8 semanas entre as fases. Os resultados mostraram que o consumo de amendoim aumentou o fluxo sanguíneo cerebral global em 3,6% e o fluxo sanguíneo na massa cinzenta em 4,5%, quando comparado ao grupo controle. Além disso, foi observada uma melhora de 5,8% na memória verbal durante testes de recordação tardia.

Os pesquisadores acreditam que a melhora na função vascular cerebral, impulsionada pelo consumo de amendoim, pode ser o mecanismo por trás dos benefícios observados na memória verbal. O estudo também apontou para uma diminuição na pressão arterial sistólica e na pressão de pulso durante o período de intervenção com amendoim. Embora mais pesquisas sejam necessárias para confirmar esses achados e explorar outros possíveis mecanismos, este estudo sugere que a inclusão do amendoim torrado com pele na dieta pode ser uma estratégia promissora para promover a saúde cerebral e a função cognitiva em idosos. É importante ressaltar que o estudo foi realizado com amendoim torrado com pele e sem adição de sal, sendo essa a forma de consumo recomendada para obter os benefícios observados.

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