Saúde Desvendada

No calor do verão, nada como uma opção refrescante e nutritiva. Frutas congeladas são versáteis, saborosas e podem ser incorporadas de diversas formas na sua alimentação diária, indo muito além dos tradicionais smoothies. Elas oferecem uma maneira prática e deliciosa de aumentar o consumo de vitaminas e minerais, essenciais para a saúde.

Uma das grandes vantagens das frutas congeladas é a preservação dos nutrientes. Estudos indicam que o congelamento, quando feito no pico de maturação da fruta, pode manter ou até mesmo aumentar o teor de vitaminas em comparação com frutas frescas que ficam armazenadas por longos períodos. Ao escolher frutas congeladas, opte por aquelas sem adição de açúcar ou conservantes, garantindo um alimento mais saudável e natural. A vitamina C, sob a forma de ácido ascórbico, é um aditivo aceitável e pode até melhorar o conteúdo nutricional.

Experimente adicionar frutas congeladas à água para um toque de sabor e frescor, preparando águas aromatizadas naturalmente. Elas também são ótimas coberturas para cereais, iogurtes, aveia adormecida e pudins de chia, proporcionando uma explosão de sabor e textura. Outra ideia criativa é preparar picolés caseiros, combinando frutas com iogurte ou suco natural. Para os mais ousados, frutas congeladas podem ser incorporadas em salsas, adicionando um toque tropical e exótico a pratos salgados. Além disso, é possível preparar raspadinhas caseiras triturando a fruta congelada em um processador de alimentos ou liquidificador, sem adicionar líquidos, para uma sobremesa leve e refrescante.

Origem: Link