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Esta receita de muffin de maçã com canela sem grãos, feita com purê de maçã, surgiu de uma necessidade. Em uma manhã, percebi que só tinha cinco ovos na geladeira – nem perto do suficiente para alimentar a todos. Especialmente considerando que cada criança poderia facilmente comer vários. A solução? Criar uma receita deliciosa e nutritiva usando o que eu tinha disponível.
O resultado foram muffins macios e saborosos, perfeitos para o café da manhã ou um lanche da tarde. A farinha de coco proporciona uma textura única e levemente adocicada, combinando perfeitamente com o sabor doce e picante da maçã e canela. São muffins versáteis que podem ser adaptados a diferentes gostos, adicionando ingredientes como nozes, passas ou gotas de chocolate. Além disso, a ausência de grãos os torna uma opção saudável e adequada para pessoas com restrições alimentares. Experimente essa receita fácil e deliciosa e surpreenda-se com o resultado!
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