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Livro sobre desigualdades em saúde e nutrição ganha prêmio internacional
Um trabalho acadêmico financiado pela Biblioteca Nacional de Medicina (NLM) dos Estados Unidos, intitulado \”White Burgers, Black Cash: Fast Food from Black Exclusion to Exploitation\”, recebeu o prêmio de Melhor Livro em Assuntos Urbanos de 2024 da Urban Affairs Association. A autora, Dra. Naa Oyo A. Kwate, recebeu o prêmio durante a Conferência Internacional sobre Assuntos Urbanos, realizada na cidade de Nova York.
A obra apresenta uma análise detalhada da relação entre raça, meio ambiente alimentar e suas consequências para as disparidades em saúde e nutrição. A pesquisa abrange a história e o impacto social da indústria de fast food, mostrando como ela contribui para as desigualdades entre diferentes grupos populacionais. O estudo oferece uma perspectiva relevante para o entendimento das complexas interações entre fatores sociais, ambientais e de acesso a alimentos que influenciam a saúde da população. A premiação destaca a importância de pesquisas que investigam essas questões e contribuem para o desenvolvimento de políticas públicas mais equitativas na área da saúde.
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