Saúde Desvendada

A primavera é a estação ideal para renovar seus hábitos alimentares e aproveitar o que a natureza tem de melhor. Incluir frutas e legumes frescos na sua dieta não só adiciona sabor e cor aos seus pratos, mas também contribui significativamente para a sua saúde e bem-estar. A recomendação de que metade do nosso prato seja composta por esses alimentos é um excelente ponto de partida para uma alimentação equilibrada.

Entre as frutas da estação, o abacaxi se destaca com seu sabor doce e levemente ácido, sendo uma ótima fonte de vitamina C e manganês. Morangos, ricos em vitamina C, fibras e antioxidantes, são incrivelmente versáteis, podendo ser adicionados a cereais, iogurtes ou consumidos puros. O limão, com sua acidez revigorante, oferece vitamina C e pode ser utilizado para temperar saladas, peixes ou simplesmente para dar um toque especial à água. Bananas, conhecidas pelo potássio, vitamina B6 e fibras, são perfeitas para um lanche rápido e nutritivo.

No mundo dos legumes, a primavera nos presenteia com ervilhas, repletas de magnésio, potássio, polifenóis e até uma boa dose de proteína. Elas podem ser consumidas sozinhas, em sopas ou como acompanhamento. O aspargo, rico em fibras, folato e vitamina K, é uma excelente opção para assar ou grelhar, servindo como acompanhamento para carnes e peixes. O espinafre, com poucas calorias e abundante em vitaminas A e K, ácido fólico e potássio, pode ser a base de uma salada nutritiva. As cenouras, acessíveis e repletas de betacaroteno, fibras e potássio, são ótimas cruas, cozidas ou assadas. E, por fim, os cogumelos, com suas inúmeras variedades, oferecem vitaminas do complexo B e potássio, além de umami para realçar o sabor dos pratos. Incluir esses alimentos na sua dieta durante a primavera é uma forma deliciosa e eficaz de cuidar da sua saúde.

Origem: Link