Saúde Desvendada

A saúde dos bebês é uma prioridade, e a segurança dos alimentos infantis é crucial para garantir seu desenvolvimento saudável. Um estudo recente identificou duas novas subespécies da bactéria Cronobacter dublinensis em amostras de alimentos infantis à base de cereais na China. O Cronobacter é um patógeno oportunista Gram-negativo que representa um risco significativo para recém-nascidos, especialmente aqueles com sistemas imunológicos ainda em desenvolvimento.

As duas subespécies recém-descobertas foram nomeadas Cronobacter dublinensis subsp. beijingensis e Cronobacter dublinensis subsp. infanticibi. A identificação foi realizada por meio de análises fenotípicas e genotípicas detalhadas, incluindo o sequenciamento completo do genoma das cepas isoladas (CFSA2021A14^T e CFSA2021A84^T). Uma característica interessante dessas subespécies é a capacidade de utilizar o dulcitol, um tipo de açúcar, o que foi atribuído à presença do cluster de genes gatYZABCD.

As análises genéticas revelaram que a cepa C. dublinensis subsp. beijingensis cresce aerobicamente em temperaturas entre 25 e 41°C e não utiliza mio-inositol e amigdalina. Seu genoma possui 4,71 Mbp (pares de base) com um conteúdo de G + C de 57,2%. A cepa C. dublinensis subsp. infanticibi apresenta condições de crescimento semelhantes, mas demonstra utilização positiva de mio-inositol e amigdalina. Seu genoma possui 4,73 Mbp com um conteúdo de G + C de 57,4%. A identificação e caracterização dessas novas subespécies é fundamental para melhorar a segurança alimentar infantil e prevenir infecções por Cronobacter em recém-nascidos. O estudo ressalta a importância do monitoramento contínuo e da pesquisa em alimentos infantis para identificar e mitigar riscos potenciais à saúde dos bebês.

Origem: Link